Бэнто — японское творчество в коробочке с едой!

Бэнто — это небольшая порционная коробочка с крышкой, наполненная едой, которую японцы берут с собой на работу, в школу, в дорогу. Это не просто обед. Бэнто — это целое искусство. Если японцу приходится трапезничать в общественном месте, то он сделает это красиво и с достоинством.

Традиции бэнто в Японии уже более 100 лет. Каждый день японцы заботливо собирают бэнто для своих близких, родных и уважаемых людей, красиво упаковывая еду в красочные коробки. Такие наборы можно взять не только в дорогу, в школу или на работу, но и идут с ними в гости. В Японии получить в подарок бэнто считается знаком внимания, заботы и уважения дарителя к человеку, для которого этот набор собирался.

Самая привлекательная еда для детей
Традиционно бэнто состоит из варёного риса, мяса или рыбы, свежих или обжаренных овощей и десерта. Все продукты подбираются очень тщательно, так как с момента приготовления бэнто до обеда проходит несколько часов, и продукты не должны за это время испортиться.

Украшаем еду для детей
Все компоненты, входящие в состав бэнто, делятся на маленькие кусочки, чтобы удобнее было есть. Коробочки могут быть пластиковыми массового производства или же штучными экземплярами из дерева ценных пород ручной работы. Коробочки покрывают лаком, украшают миниатюрами, и выглядят они порой как настоящее произведение искусства.

Рисование едой на тарелке
Купить бэнто можно в любом супермаркете Японии или в специализированном магазине. Но большинство японцев берут с собой коробочки собранные и упакованные заботливыми руками японских женщин. Искусство подбора продуктов, украшения блюд и составления бэнто считается одним из обязательных навыков, которым должна владеть каждая японская домохозяйка.
Впрочем, дети нередко сами с удовольствием готовят бэнто — у современных мам из-за работы остаётся всё меньше времени для традиционных хозяйственных обязанностей по дому.

Все места в Алматы