Интересные исторические факты о специях

В древние времена пряности и специи имели важное экономическое и политическое значение, такое, как сейчас нефть и газ. Трудно поверить, что когда-то они являлись предметом роскоши. В данной статье мы хотим познакомить Вас с интересными фактами из истории специй.

1.  Рабам, которые строили египетские пирамиды, каждый день обязательно давали лук, чтобы обеспечить ежедневные потребности в витаминах.

2. Лавровый лист в Древней Греции считался священным растением. Бога солнца Аполлона изображали с лавровым венком на голове. Лавровый венок был символом победы и власти. Его надевали на головы Олимпийских чемпионов.

3. Воинам в Древней Греции, отличившимся в бою, дарили укроп.

4. Ацтеки Монтесумы платили налоги своему правителю ванилью.

5. Если продавец в Германии в средние века разбавлял молотый перец чем-либо, то его закапывали заживо, а рядом клали товар.

6. За кражу мускатного ореха отрубали руки.

7. В Средние века за подделку шафрана карали смертной казнью.

8. Веточка базилика в руках обозначала приглашение к флирту.

9. В древней Греции майоран использовали для усиления любовных чар.

10. А знаете ли вы, что корица — это перемолотая кора дерева, а не плоды или листья.

11. Чем выше был ранг людей, тем больше и разнообразней специи использовались.

12. Распитие спиртных напитков сопровождалось употреблением специй, которые улучшали пищеварение. Для придания вину пикантного вкуса, в него добавляли перец, корицу, имбирь и другие пряности.

13. В средние века цены за специи были гораздо выше, чем сейчас. Например, стоимость 100 г мускатного ореха была эквивалентна стоимости 7 быков. Поэтому пряности часто преподносили в виде подарка.

14. Чтобы контролировать торговлю пряностями, государства Европы долго боролись между собой. Причины были очень просты. Кроме вкусовых качеств, пряности и специи помогали дольше сохранить продукт или скрыть уже подпорченный.

15. Римляне первыми начали использовать пряности в косметических целях. Они жевали гвоздику для освежения дыхания, споласкивали волосы отваром душицы, полоскали горло отваром чабреца, споласкивали руки и ноги отваром мяты.

16. Для избавления от муравьев римляне использовали орегано.

17. А вот жители Испании, попробовав вкус ванили первыми, не спешили делиться секретом ее выращивания. Англичане еще долго пытались узнать секрет, и только спустя 3 века завезли в Англию, пытаясь затем вырастить самостоятельно. Но неудачно. В Англии не было насекомых, способных опылить эти растения.

18. А в России тех времен выращивали местные пряные травы: мяту, чеснок, лук, хрен, укроп. Пряности добавляли в супы, квасы, морсы.

19. Соль в средние века очень дорого стоила, поэтому доступ к соли имело только дворянство.

20. Первая энциклопедия пряностей была напечатана в 16 веке.


Все места в Алматы