Saint Pierre

Блюда 5

Устрицы

Гостей ресторана в нашем аквариуме всегда ожидают свежие устрицы Gillardeau, Fine De Claire и «Царские»

Лингвини с вонголе в соусе алиоли

Пасту с ракушками вонголе из нашего аквариума шеф готовит в белом вине, с добавлением чили и масла бер-нуазет.
Подаёт с ароматным пармезаном и сушеными маслинами.

Лобстер

Стриплойн с соусом дэмиглясс и салатом из итальянской мицуны

Эльпанадас с французкой фуагра и сыром D'Aurillac

Два нежных слоёных пирожка с начинкой из яблока, фуагра и французским сыром в сочетании с гляссе из лесных ягод.