Алаша

Закуски

Фирменное блюдо

Тандырная самса

Ароматное рубленное мясо молодого барашка, завернутое в слоеное тесто и запеченное до золотистой корочки в тандыре (глиняной печи). Получается ароматная, сочная и румяная самса в лучших традициях Востока.

750
Фирменное блюдо

Иримшик гумма

Щавель, шпинат с сыром в тесте, запеченные на гриле.

1350
Фирменное блюдо

Иримшик гумма с курицей

Копченная курица с сыром в тесте, запеченные на гриле.

1700
Фирменное блюдо

Устрицы по-восточному

Запеченные мозговые косточки с чесночным хлебом.

2500
Фирменное блюдо

Чебуреки

Начинка на выбор: баранина, курица, джусай.

900
Фирменное блюдо

Ак куз

Кисломолочная закуска со свежим огурцом

850
Фирменное блюдо

Ассорти из конины

Казы, жая, отварные и копченые

6500
Фирменное блюдо

Ассорти мясное

Куриный рулет, говядина х/к, язык отварной, телятина шпигованная.

5500
Фирменное блюдо

Ассорти рыбное

6500
Фирменное блюдо

Казы

Традиционный домашний деликатес из конины

1700
Фирменное блюдо

Маусым

Натуральные помидоры, огурцы, болгарский перец, редиска, оливки, маслины, брынза и зелень.

3000
Фирменное блюдо

Мега-шпинат

Кедровые орешки и листья шпината в оливково-лимонном соусе с сыром пармезан

2500
Фирменное блюдо

Рулетики из баклажан

Баклажаны, помидоры, чесночный соус

1600

Русская закуска

Селёдка, маринованные огурцы, обжаренный картофель

1600

Соленья

Маринованные огурцы, помидоры, перчики, патиссоны и квашеная капуста

1800
Фирменное блюдо

Сырная тарелка

5500
Фирменное блюдо

Сэндвич с курицей

Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар

1300
Фирменное блюдо

Сэндвич с казы

Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар

1800
Фирменное блюдо

Сэндвич с семгой

Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар

1950
Фирменное блюдо

Долма

Мясо молодого барашка с рисом и овощами, завернутые в виноградные листья.

2300

Хлебная корзина

Халяль

Бауырсаки

Ароматные, воздушные баурсаки.

700
Фирменное блюдо

Конак нан

450
Халяль

Патир нан

Сдобная воздушная лепешка.

450

Заказные блюда

Фирменное блюдо

Гусь с яблоками

35000
Фирменное блюдо

Димляма

Баранина с овощами, тушенная в казане.

3100
Фирменное блюдо

Мясное плато от шеф-повара

Медальоны из говядины, куриная грудка под сыром, куриные крылышки в кляре, баранина жареная с луком и джусаем, корейка баранины на углях. На гарнир: шампиньоны жареные с картофелем и розмарином.

50000
Фирменное блюдо

Сёмга запеченная целиком

Гарнир: картофель печеный, рис, грибы жареные.

75000

Десерты

Фирменное блюдо

Амина

Птичье молоко.

1500

Ассорти по-восточному

Курага, изюм, грецкий орех, домашний иримшик, курт.

3000
Фирменное блюдо

Манзура

Воздушное пирожное с изюмом и грецкими орехами.

1400
Фирменное блюдо

Пахлава

Традиционная восточная сладость с орехами в ароматном сиропе.

1400

Тирамису

1800

Трюфельный

1400

Чак-чак

1200

Основные блюда

Фирменное блюдо

Акку с овощным гарниром

Запеченное куриное филе с овощным гарниром.

2500
Фирменное блюдо

Бедана кауап

Жареные фаршированные перепелки с картофелем

5000
Фирменное блюдо

Бедана сате

4000
Фирменное блюдо

Беспанджа

Шашлык из телятины и баранины на пяти шампурах

4200
Фирменное блюдо

Деликатес «Язычок»

Бараньи язычки, запеченные с картофелем

2500
Фирменное блюдо

Дорадо / Сибас

Запеченная в дровяной печи Хоспер

5800
Фирменное блюдо

Жаркое по-домашнему

Тушеный или жареный картофель с мясом и луком

3300
Фирменное блюдо

Запеченный картофель

700
Фирменное блюдо

Индейка

Индейка, жареная на углях

2500
Фирменное блюдо

Казан кауап

Корейка баранины, обжаренная в казане с картофелем

4000
Фирменное блюдо

Курица с овощами

2500
Фирменное блюдо

Куырдак

Баранина, печень, жареные с луком и картофелем

2900
Фирменное блюдо

Лагман с семгой

Лагманная лапша с чернилами каракатицы и запеченной семгой

4500
Фирменное блюдо

Лагман

Домашняя лапша с кусочками говядины и овощами

2100
Фирменное блюдо

Массагет

Кусочки молодой баранины, жаренные с луком и джусаем

3100
Фирменное блюдо

Медальоны на углях

На выбор: вырезка конины или говядины

4000
Фирменное блюдо

Мясо по-казахски

Тонко раскатанное тесто, конина и казы, подается с бульоном

2800
Фирменное блюдо

Пеппер-стейк

На выбор: вырезка конины или говядины

5900

Супы

Фирменное блюдо

Балык сорпа

Уха из семги с овощами.

1600
Фирменное блюдо

Бедана сорпа

Фаршированная перепелка в ароматном бульоне с овощами.

2700
Фирменное блюдо

Киймалы тауык сорпа

Куриный бульон с домашней лапшой.

1800
Фирменное блюдо

Куза шурва

Баранина с овощами приготовленные в горшочке в дровяной печи.

2000
Фирменное блюдо

Мампар «Алаша»​

Мясной бульон с кусочками говядины, овощами и клёцками. 

1900
Фирменное блюдо

Мастава

Национальный узбекский рисовый суп с овощами.

1800
Фирменное блюдо

Сорпа

Прозрачный ароматный бульон с бараниной и овощами. 

2000
Фирменное блюдо

Суп-пюре из красной чечевицы

1700
Фирменное блюдо

Суюк нарын

Тесто и мясо конины в собственном бульоне.

2300
Фирменное блюдо

Тушпара сорпа

Домашние маленькие пельмени с бульоном.

1900

Все места в Алматы

 2149кафе, баров, караоке, ресторанов
и банкетных залов Алматы на сайте
196 408человек из Алматы посетили сайт
за последние 4 недели

© 2009–2019 Ресторан.kz

Дизайн сделали в Графике